提升食品安全 中美商界領袖共議

中國人常說「民以食為天」，不過，食品安全卻成為現代人生活的疑慮。主旨為共同商議和提升食安的「中美商界領袖食品安全對話暨沃爾瑪食品安全協作中心啟動」活動19日在北京舉行。一向重視食安的旺旺集團執行董事暨首席營運官蔡旺家，以及旺旺集團生產總處曹永梅總處長也出席這次活動。

活動剛開始，主辦單位就播放一段影片，提到隨著現代人生活水準的提高，越來越重視食品安全，不過如何確保食安，依舊是民眾生活的疑慮；影片中有受訪者質疑，「難道買貴一點的東西，就能保證安全？誰又能保證安全？」

活動主辦方沃爾瑪總裁兼首席執行官董明倫（Doug McMillon）表示，希望聚集食品生態系統中最優秀的參與者，從農戶到供應商，從零售商到監管機構，共同提升社會的食安意識，讓中國的每個家庭每個人，吃得更安全健康。

據主辦方提供資料，未來五年內，沃爾瑪和沃爾瑪基金會將投資2500萬美元，用於應用科學、教育和傳播領域的研究項目，助力中國提升食品安全水準。

這次活動邀請到不少中美相關領域的重量級來賓，包括中國國際貿易促進委員會會長姜增偉、大陸農業部副部長屈冬玉、美國前財政部長包爾森、美國駐中國大使博卡斯等人。

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